Esta receta ofrece una interesante combinación de calabaza asada al horno (o airfryer para los más modernos 😜) , queso fresco y yogur presentado en forma de crema, y especias y tomate seco que le dan el toque final. Además de ser fácil de hacer en casa, es muy adaptable: puedes adaptar el sabor a tu gusto con diferentes especias. ¡Ahora sí, vamos a prepararlo paso a paso!
RECETA: CALABAZA CON CREMA DE QUESO
Ingredientes
300 gr de calabaza
Yogur natural
80 gr de queso fresco
Sal
Especias: romero, pimienta…
Aceite
Tomate seco en conserva
RECETA PASO A PASO:
- Cortar la calabaza en formas de dados.
- Meter en el horno a 180ºC durante 25 minutos, o si lo prefieres, en la airfryer a 160ºC durante 30 minutos.
- Mientras, mezclar o batir el queso y el yogur y meter la mezcla a enfriar en la nevera.
- Cuando la calabaza esté lista, poner la salsa en el plato y echar por encima los dados de calabaza.
- Añadir las especias y el tomate seco.
- Para terminar, añada las especias que desee y un chorrito de aceite.
¡Y listo!
Mañana compartiremos el vídeo en instagram preparando este plato, donde podrás ver todo paso a paso. Síguenos en las redes sociales @tolosakoazoka
