Iñigo Azpiazu lleva 40 años vendiendo flores en la Plaza Verdura de Tolosa junto a su mujer. Dice que antes había más vendedores de flores, pero ahora se han quedado solos. No siempre viene a la feria porque la flor es un producto de épocas concretas. Además, presenta más variedad en primavera y verano, quedando el puesto más sobrio en otoño e invierno.

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