{"id":6677,"date":"2024-03-14T11:38:32","date_gmt":"2024-03-14T11:38:32","guid":{"rendered":"https:\/\/www.tolosakoazoka.eus\/?p=6677"},"modified":"2024-07-09T12:44:13","modified_gmt":"2024-07-09T12:44:13","slug":"como-hacer-zumo-de-manzana","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.tolosakoazoka.eus\/es\/como-hacer-zumo-de-manzana\/","title":{"rendered":"C\u00f3mo hacer zumo de manzana casero"},"content":{"rendered":"\n

Lo m\u00e1s importante es que elijas una variedad de manzana adecuada. Hay que tener en cuenta que las manzanas dulces suelen dar poco jugo, y las m\u00e1s \u00e1cidas tienen m\u00e1s pulpa y son m\u00e1s jugosas. Elegiremos, por eso, \u00e9stas \u00faltimas: para que nos entendamos, usaremos las manzanas verdes.\u00a0 <\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure>\n\n\n\n

Asimismo, el proceso de cocci\u00f3n depender\u00e1 del tama\u00f1o de los trozos a cocinar;\u00a0 lo que m\u00e1s nos interesa, aun as\u00ed, es el agua que guarda dentro la misma fruta, as\u00ed que iremos haciendo orificios en los trozos que tenemos hasta conseguir la textura deseada.<\/p>\n\n\n\n

Tambi\u00e9n podemos comprar el zumo, ya elaborado, en el mercado, pero vamos a ense\u00f1arte c\u00f3mo hacerlo en casa; por si te entran ganas de tomarlo y no puedes esperar.<\/p>\n\n\n\n

El proceso que vamos a realizar es m\u00e1s corto que el habitual, ya que evita los pasos m\u00e1s complejos del proceso m\u00e1s tradicional:<\/h4>\n\n\n\n
    \n
  1. El proceso de pasteurizaci\u00f3n:<\/strong> Para poder conservarlo, el zumo se conserva entre 79 y 85 grados. Hay que llevarlo a esa temperatura y guardarlo despu\u00e9s herm\u00e9ticamente hasta su consumo.<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n
    \"\"<\/figure>\n\n\n\n
      \n
    1. Guardar embotado durante 24h.<\/strong><\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n
      \"\"<\/figure>\n\n\n\n

      Zumo de manzana en casa<\/strong>:<\/h2>\n\n\n\n

      Los pasos a dar para elaborar zumo de manzana son los siguientes. Necesitar\u00e1s manzanas (8 unidades), 2 litros de agua, canela y az\u00facar.<\/p>\n\n\n\n

      \"\"<\/figure>\n\n\n\n

      Lo primero es limpiar bien las manzanas, para seguidamente trocearlas. Como vamos a hacer zumo, lo m\u00e1s conveniente es quitar tambi\u00e9n las pepitas.<\/p>\n\n\n\n

      Despu\u00e9s dejaremos cocer la fruta en los dos litros de agua y a\u00f1adiremos la canela. Necesitaremos manipular la fruta, as\u00ed que iremos agujereando la fruta para ver cu\u00e1ndo est\u00e1 lista.\u00a0<\/p>\n\n\n\n

      \"\"<\/figure>\n\n\n\n

      Cuando obtengamos la textura indicada, sacaremos la fruta del agua (\u00a1cuidado! guardaremos el agua para usarla m\u00e1s adelante, \u00a1no la tires!) y machacaremos la manzana.<\/p>\n\n\n\n

      Con la ayuda de un filtro (y una cuchara) filtraremos el agua de la manzana. Y al zumo que saquemos le a\u00f1adiremos el agua de la cocci\u00f3n: juntando ambas conseguiremos el zumo de manzana. En este momento, al gusto de cada uno, a\u00f1adimos az\u00facar.<\/p>\n\n\n\n

      \"\"<\/figure>\n\n\n\n

      Una peque\u00f1a recomendaci\u00f3n:<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

      Ya sabemos que es dif\u00edcil no darle un sorbo a este delicioso zumo, pero conviene beberlo en fr\u00edo. As\u00ed nos aseguramos de conservar el sabor natural de la manzana.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

      Lo m\u00e1s importante es que elijas una variedad de manzana adecuada. Hay que tener en cuenta que las manzanas dulces suelen dar poco jugo, y las m\u00e1s \u00e1cidas tienen m\u00e1s pulpa y son m\u00e1s jugosas. 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