José Ángel Loidi es la persona detrás uno de los puestos que más productos venden en la feria. Vive en Zizurkil y dice que tomó el caserío como terapia, sin dejar la otra profesión que le da un sueldo. Elabora en casa bizcochos y otras tortas, mermeladas, menbrillos, por lo que, además de cuidar los frutales, trabaja toda la semana en la cocina. Como particularidad, dice que tiene feijo, y que siendo un árbol exterior se adapta perfectamente al clima de aquí. Tuvo que dejar de hacer miel por una alergia y ahora la vende de otro productor.

Ofrece servicio a domicilio a lo largo de la semana y suministra también a grupos de consumo.

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