Azoka lagunak - Tolosako Azoka / Mercado de Tolosa

TOLOSAKO AZOKA

760 años enraizando
y haciendo crecer
el mercado

Mercado de Tolosa

El de Tolosa es un mercado que se celebra todos los sábados desde hace 760 años, sin (apenas) fallar. En el Tinglado se concentran decenas de ciudadan@s, productor@s y visitantes desde bien pronto por la mañana. Josefa, Joxe Angel, Amparo, Joakina, Luis, Patxi y todos los que están son el resultado de su trabajo diario; sumado al de los que ya no están. Horas y horas de sus manos, corazón y mente dedicadas a la tierra, el caserío y los animales.

La mayor parte de los productos que se venden son producidos en las faldas de Uzturre, Hernio, Txindoki, Erroizpe, Otsabio o Ipuliño; con sus colores que van cambiando junto a las estaciones.

Ser azoka laguna...
...es proteger el mercado de Tolosa
...es comprar verduras a primera hora de la mañana y sentir el rocío en tus manos
...es preguntarles "egun on, ¿qué tienes hoy?" a los productores
...es probar el trozo de queso que te ofrece el productor y sonreírle de vuelta
...es seguir con la costumbre de nuestros padres, madres, abuelos y abuelas
...es defender un consumo sostenible y saludable
...es meterte en la vuelta para activar la economía circular
...es entender que una babosa en la lechuga es la realidad de la naturaleza
...es salir del Tinglado y mirar hacia atrás con orgullo y nostalgia
...es identificar los colores de cada estación
Si te haces azoka laguna...
  • Formarás parte del club de fidelización del mercado de Tolosa. La suscripción es gratuita.
  • Recibirás información sobre el mercado de Tolosa en tu correo electrónico.
  • Serás embajador/a del mercado y recibirás la bolsa exclusiva de regalo (sólo las primeras 1000 personas).
  • Semanalmente recibirás una lista con los productos de temporada que te podrás encontrar.
  • Podrás participar en los cursos exclusivos para suscriptores, con baserritarras, cociner@s y productores.
  • Recibirás recetas y reportajes sobre los y las baserritarras, entre otros.
  • Hazte azoka laguna!

    ¡Recibe información sobre el mercado de Tolosa en tu correo electrónico y llévate la bolsa exclusiva de Azoka Lagunak de regalo!

    (Hasta fin de existencias)

    Responsable de utilizar y gestionar los datos: Tolosako Udala (CIF: P2007600F / Plaza Zaharra 6, Tolosa).
    Puedes darte de baja en cualquier momento utilizando el enlace que encontrarás en nuestros emails.

    Agenda
    • Noviembre 14

      sábado

      Curso*

      Cómo preparar alubias de Tolosa

    • Diciembre 19

      sábado

      Curso*

      Show cooking

    • Diciembre 21

      lunes

      Cambio de estación

      Invierno

    *Sólo para Azoka Lagunak.

    Consigue la bolsa exclusiva de Azoka Lagunak con tu suscripción gratuita

    ¡Quiero la mía!
    Descubre, aprende, comparte